本文作者:物华草木

春天喝什么汤清热祛湿(祛湿清热又甘甜)

物华草木 1个月前 ( 04-16 ) 3392 抢沙发
春天喝什么汤清热祛湿(祛湿清热又甘甜)摘要: 嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是“薏仁莲子银耳糖水”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语:春...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是“薏仁莲子银耳糖水”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语:春天湿气重,要多喝此糖水,祛湿清热又甘甜,我隔两天喝一次

与其总是在冷饮店买饮品喝,不如自己亲手做一些健康糖水,根据季节的变化选择用不同的食材,在春天湿气重,人们容易觉得身上不舒服,不如用莲子、银耳、薏米这几样食材搭配做糖水,清香滑润又稠稠糯糯的,适当喝对于祛湿、清热等有好的帮助,这糖水味道好,又有很好的价值,我隔两天就要喝一次,比超市卖的罐装饮料强太多,无添加更放心,下面我便将这薏仁莲子银耳糖水的做法分享给大家。

薏仁莲子银耳糖水的做法:

备用食材:银耳半个,莲子1把,薏米少许,红枣5个,枸杞1把,冰糖少许,水适量;

制作过程:第一步,薏仁和莲子准备出适量,分别冲洗干净,重新加上干净的水,将薏仁和莲子浸泡一个晚上,充分泡发后,控水,待用;

第二步,银耳半朵,将银耳事先放入在温水中,35度左右的水温,浸泡2个小时,银耳充分泡发,将银耳冲洗干净后,去蒂,银耳用手撕成小块;

第三步,银耳尽量要撕得碎一点,准备出红枣,同样需要事先清洗干净,最好去掉红枣核,准备出锅,将泡发的薏仁、莲子、银耳一同放入在锅中;

第四步,加上适量的清水,要保证不中途另外加水,开始煮,差不多半个小时的时间,便可看到糖水变得粘稠了,这是因为银耳出胶了,继续煮一煮;

第五步,多煮20多分钟的时间,加入枸杞和冰糖,待将冰糖也完全煮至融化后,这糖水便做好了,关火,糯糯的银耳糖水盛出在碗中,趁热喝。

小编总结:春天,阴雨天气多,容易湿气重,这个时候正当吃薏仁这种可以帮助祛湿的食材,薏仁和红豆、薏仁和银耳等都是很经典的搭档,简单煮一锅银耳莲子糖水,清心润肺且清热,这糖水甘甜可口,非常适合在这个季节吃,我隔两天就要吃一次,好处多多,在春天当然不容错过吃这样的食物,相信你吃过一次便也会爱上,薏仁莲子银耳糖水,所用时间长,但做法却很简单,不需要过多的技巧便可搞得定。

烹饪小技巧:

银耳不建议隔夜泡水,我一般会选择提前2个小时浸泡,将银耳足够泡发便可,泡的时间太长并不会很好的作用,银耳泡发,可以用体温差不多温度的水,泡发速度会更快一些,一定不能用热水,容易将银耳泡烂;

薏仁和莲子比较难煮,事先放水中浸泡一个晚上,充分泡发后再煮,速度会更快一些,否则要煮很长时间才能有软糯的口感,因为煮汤的时间长,所以水要加够,用电饭锅或者是普通的煮锅都行;

煮糖水的时候,过程中可以时不时搅拌,因为银耳出胶后会变得比较粘稠,容易粘锅,煮糖水的时间可以根据实际的情况来掌握,银耳充分出胶,并且莲子和薏仁变得软糯,就说明煮好了,这汤在出锅前放上点冰糖调味。

如果你也认为在春天喝这款薏仁莲子糖水是不错的选择,欢迎大家收藏学习这糖水的做法,或者是将其分享给更多需要的人!

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作者:物华草木本文地址:http://www.wuhuacaomu.com/bszs/11491.html 发布于 1个月前 ( 04-16 )
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