本文作者:物华草木

手工酱油(李子柒做传统手工酱油)

物华草木 4个月前 ( 04-16 ) 3539
手工酱油(李子柒做传统手工酱油)摘要: 李子柒是网络上知名的美食文化主播,凭借着治愈系的田园美食生活圈粉无数,被誉为“东方美食生活家”。对于很多粉丝而言,李子柒简直是万能的。几乎没有她不会做的东西。在最新一期节目中,李子...

李子柒是网络上知名的美食文化主播,凭借着治愈系的田园美食生活圈粉无数,被誉为“东方美食生活家”。对于很多粉丝而言,李子柒简直是万能的。几乎没有她不会做的东西。

在最新一期节目中,李子柒就展示了传统酿造手工酱油的过程。然而看到最终成品的颜色,网友瞬间炸锅了!

原来,有部分熟悉酿造手工酱油的朋友指出,李子柒酿造酱油的示范是错误的。他们直言,真正手工做出来的酱油颜色根本不是最后一张图片展示出来的那样黑,而是褐色的。除非是酿造的过程中加入焦糖色素,但是李子柒并没有展示这一点。从某种程度上起到误导观众的作用。

其次,也有网友直言,李子柒处理酱油胚子的方式也是明显错误的。李子柒把黄豆和一些汤汤水水就放在一个大缸里面,然后用簸箕盖着,其密封性不言而喻,不用猜也知道现实生活中这样放置一个月,出来的只会是一缸子蠕动的蛆。

真正想要做出酱油胚子是需要非常繁杂的处理过程的。不仅需要装好原材料之后压紧密封,最上面还需要码上一层盐,对于坛子的密封性和温度要求很高。酿造酱油看似没有什么,但是家庭作坊也是没有那么容易完成全部过程的。

不知道对于网友的看法,你有什么想说的呢?如果从纯视觉角度来说,她无疑贡献了一场视觉盛宴。

对于小编而言,这些所谓的手工制作产品也只是欣赏一下罢了,并不会真的按照她的流程去做。看她的视频,看得是她的花草树木,瓜果蔬菜以及好看的锅碗瓢盆,你们呢?