本文作者:物华草木

李时珍健脾和胃丸的功效(健脾调胃的饺子馅)

物华草木 3个月前 ( 04-16 ) 1729 抢沙发
李时珍健脾和胃丸的功效(健脾调胃的饺子馅)摘要: 饺子是我们中华人民的传统美食,饺子的馅料也让我们包出了花样。今天小编要说的这种馅料你们不一定吃过,但是一定听过。豆角可以说是我们餐桌上的常客,因为它存放时间很长,做法也很多,所以家...

饺子是我们中华人民的传统美食,饺子的馅料也让我们包出了花样。今天小编要说的这种馅料你们不一定吃过,但是一定听过。

豆角可以说是我们餐桌上的常客,因为它存放时间很长,做法也很多,所以家庭主妇们比较青睐它。在小时候,最喜欢吃的就是妈妈晾的干豆角。虽然看着又黑又丑,但是合适冬季不可多得的美味。用它炖一锅排骨真是好吃极了现在超市里新鲜的豆角很容易买到。自己做出来却找不到妈妈的味道了。

豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。豆角对促进人类胃肠蠕方面的效果是非常凸出的。豆角一定要煮熟了才能吃哦。

那接下来咱们步入正题,今天我要介绍的饺子馅料就跟豆角有关。因为豆角就算弄熟了就会感觉硬硬的,所以我比较喜欢和肉做成饺子馅料。首先,豆角要用开水煮熟,这样可以软化一下豆角的硬,入馅比较好包一些,另外饺子煮的时间不能太长,怕豆角不熟吃了不好。

把煮熟的豆角捞出放凉并切成沫,和打好的肉馅放在一起,放盐、料酒和其他自己平时喜欢的调料,调成符合自己口味的馅料。豆角写成碎末是很容易入味的。

豆角不像白菜那样会出很多水,它调出来的馅都是黏黏的,如果感觉调出来耳钉馅料有点干,可以往里面加1~2个鸡蛋,比放水的效果要好很多哦。鸡蛋可以保持肉的鲜味,也增加肉馅软绵的口感,我家包饺子的时候一般都会加一个鸡蛋。

肉不用搅的太碎了,有一些小小的肉粒吃起来会更有嚼劲。

以上就是小编推荐给你们的饺子馅料,用料非常简单,如果有喜欢的小伙伴可以帮忙点一下关注哦。

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