本文作者:物华草木

春天孩子吃什么食物有助长高窍门(春季多给孩子吃这几种食物)

物华草木 2个月前 ( 04-16 ) 1279 抢沙发
春天孩子吃什么食物有助长高窍门(春季多给孩子吃这几种食物)摘要: 春季,儿童长高正当时春季人体新陈代谢旺盛,血液循环加快,内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,为正处于生长发育期的儿童创造了“黄金条件”。据世界卫生组织的一项研究表明,儿童在春季长得最...

春季,儿童长高正当时

春季人体新陈代谢旺盛,血液循环加快,内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,为正处于生长发育期的儿童创造了“黄金条件”。据世界卫生组织的一项研究表明,儿童在春季长得最快。

同时,春季阳光中的紫外线含量是所有季节中最高的。紫外线对儿童骨骼的生长发育十分有益,因为无论是从食物中摄取的维生素D原,还是人体皮肤组织中的7-脱氢胆固醇,只有经过紫外线的照射才能转化为维生素D,满足人体的需求,促进骨骼发育。同时,维生素D还能促进胃肠道对钙、磷的吸收,为骨骼的生长发育提供充足的钙、磷。

饮食建议

作为父母,需要根据孩子的年龄特点,为其准备丰富多样的食物,并做到色、香、味俱全,以增进孩子的食欲。

春季孩子生长除了需要充足的蛋白质外,补钙也很关键。家长可适当给孩子吃一些奶制品、豆制品、虾皮、芝麻和海产品等含钙量高的食物。维生素也不可少,给孩子适量补充维生素D、维生素C以及维生素A,能促进钙的吸收,从而为骨骼生长提供原料。

此外,春季给孩子补充适量的不饱和脂肪酸,也对孩子的生长发育有益。

增高秘籍

秘籍一:充足的睡眠

生长激素在夜间人体进入深睡眠时分泌达高峰,深睡眠时间越长,生长激素分泌量越多,孩子越容易长高。因此,建议孩子尽量在20∶30前入睡,最迟也不要超过21∶30。

一般,睡眠时间保证在9~10小时为佳,但由于不同年龄段孩子需要的睡眠时间不一样,父母应根据孩子的年龄来确定适宜的睡眠时间。此外,提高孩子的睡眠质量也很重要。

秘籍二:适量的运动

随着气温增高,天气变暖,增加孩子室外活动的时间,可以提高身体对钙的吸收,增强免疫力。春季,可以多选择轻松活泼、自由伸展和开放性的运动项目,婴幼儿可做主动或被动体操,学龄儿童可做向上跳的运动,如跳跃、投篮、引体向上等。

儿童春季长高美食

葡萄干果粥

食材:

泡发大米30克,松仁20克,葡萄干15克

调料:

冰糖30克

做法:

1.锅中倒入约800毫升的清水,盖上盖,将水烧开。

2.揭开锅盖,向锅中倒入泡发好的大米,放入松仁和洗净的葡萄干。

3.盖上锅盖,烧开后转小火煮约15分钟。

4.揭开盖,用锅勺搅拌几下,防止粘锅。

5.盖上盖,继续煮约25分钟至汤汁成奶白色。

6.揭盖,将冰糖倒入锅中,轻搅片刻,继续煮约2分钟至冰糖完全溶化。

7.关火,将煮好的甜粥盛出即可。

专家点评

松仁富含蛋白质、钙、磷、铁等营养素,且多为不饱和脂肪酸;葡萄干营养丰富,具有健脾和胃、助消化的功效。此道膳食可增进小儿食欲,减缓骨骺线闭合的速度,并对儿童生长发育有一定帮助。

营养糯米饭

食材:

板栗肉150克,胡萝卜100克,香菇35克,豌豆50克,水发糯米170克,大米150克,高汤300毫升

做法:

1.洗净的香菇切丝,改切成小丁块。

2.洗好去皮的胡萝卜切成粒。

3.洗净的板栗肉切去头尾,再切成丁,备用。

4.砂锅中注入适量清水烧热,倒入高汤,用大火煮一会儿,倒入洗净的大米、糯米。

5.再依次倒入备好的豌豆、香菇、胡萝卜、板栗肉,拌匀。

6.盖上锅盖,烧开后转小火煮约40分钟至熟。

7.揭盖,搅拌几下,用中火略煮一会儿。

8.关火后盛出煮好的糯米饭即可。

专家点评

胡萝卜中富含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,可促进儿童生长发育;板栗营养丰富,具有养胃健脾、强筋健骨的功效;豌豆含有赤霉素和植物凝素,具有促进儿童新陈代谢的作用。

玉米山药粥

食材:

山药90克,玉米粉100克

做法:

1.将去皮洗净的山药切成条,再切成小块,装入碗中,备用。

2.取一小碗,放入备好的玉米粉,倒入适量清水,边倒边搅拌,至米粉完全融化,制成玉米糊,待用。

3.砂锅中注入适量清水烧开,放入山药丁。

4.搅拌匀,倒入调好的玉米糊,边倒边搅拌。

5.用中火煮约3分钟,至食材熟透。

6.关火后,盛出煮好的山药米糊,装在备好的碗中即成。

专家点评

玉米粉的主要成分为玉米,玉米营养丰富,含有丰富的钙和维生素,是非常健康的粗粮;与山药搭配熬制成粥,易于消化吸收,具有保护视力、补益气血的功效,非常适合成长期儿童食用。

山楂葛粉蛋糊

食材:

山楂90克,鸡蛋50克,葛根粉40克,淮山片20克,麦芽15克

调料:

盐少许

做法:

1.洗净的山楂切小块,洗净的淮山片切小段。

2.鸡蛋打散、调匀,制成蛋液。

3.砂锅中注水烧开,倒入山楂、淮山,撒上洗净的麦芽,烧开后小火煮约15分钟,至材料析出有效成分。

4.揭盖,捞出锅中的材料,加盐调味。

5.再倒入葛根粉,用中火拌煮至材料呈糊状。

6.倒入蛋液,边倒边搅拌,续煮片刻至液面浮现蛋花。

7.关火后盛出煮好的蛋糊即成。

专家点评

山楂含钙量高,儿童常食能增强食欲,保持骨骼和血液中钙的恒定,为骨骼生长提供充足的钙;葛根粉含多种人体所需的氨基酸和矿物质,其中钙、锌、磷含量尤为丰富,儿童可经常食用。

菠萝炒鱼片

食材:

菠萝肉75克,草鱼肉150克,红椒25克,姜片、蒜末、葱段各少许

调料:

豆瓣酱7克,盐2克,鸡粉2克,料酒、水淀粉、食用油各适量

做法:

1.菠萝肉去除硬芯,切片;红椒去籽,切块。

2.草鱼肉切片,加盐、食用油、鸡粉、水淀粉,拌匀,腌渍10分钟至入味。

3.热锅注油,烧至五成热,放鱼片,拌匀。

4.滑油至断生,捞出,沥干油,待用。

5.用油起锅,放姜片、蒜末、葱段,爆香。

6.倒入红椒块、菠萝肉,快速炒匀。

7.倒入鱼片,加盐、鸡粉、豆瓣酱,淋料酒、水淀粉。

8.中火翻炒至入味,盛出即可。

专家点评

菠萝中除含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素外,还含有较多的维生素B1,具有生津止渴、助消化的功效,可增进儿童食欲;鱼肉富含不饱和脂肪酸,对孩子的大脑发育有很好的作用。

希望所有家里的小宝贝都快高长大,身体健康~

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