本文作者:物华草木

韭菜籽配什么药能快速壮阳(被称为壮阳草的韭菜)

物华草木 2个月前 ( 04-19 ) 3733
韭菜籽配什么药能快速壮阳(被称为壮阳草的韭菜)摘要: 到了春天,人本就会想要吃青嫩的绿色蔬菜。韭菜绝对是这个季节,百姓餐桌上的首选。韭菜的外形和草叶相似,一簇簇的生长,没一片分支上都饱满多汁。韭菜是一种春季的美味,它的叶子和花都可以食...

到了春天,人本就会想要吃青嫩的绿色蔬菜。韭菜绝对是这个季节,百姓餐桌上的首选。韭菜的外形和草叶相似,一簇簇的生长,没一片分支上都饱满多汁。韭菜是一种春季的美味,它的叶子和花都可以食用,种子可以作为药品,具有补肾、健胃的功效,另外这种没事还含有大量的膳食纤维,是很好的肠道清理工,所以被中医称为洗肠草。

韭菜在过去叫做久菜,在《说文解字》中,关于韭菜的解释是:菜名,一种而久之者,故谓之韭。只要每次采收韭菜不连根拔起,之后都可以反复收割,所以最开始称为久菜,并且在当时具有长长久久的寓意。

一. 韭菜的来源

传说在西汉末年,汉平帝遇害,当时他的儿子刘秀刚刚十六岁。王莽为了斩草除根决定杀害刘秀,这个消息被一位忠臣知道了,于是他连夜带着刘秀离开长安,从此隐姓埋名。暗中访问过去朝廷中的旧臣,继续力量等待来日起兵讨伐。

后来在一次对战中,刘秀处于劣势,逃到附近的一个村庄躲避。当地一户姓夏的人家给他做了一碗青菜,他觉得十分可口,吃完体力也恢复了很多,因为救了他一命,所以被他称为救菜。后来刘秀成为皇帝,一日他突然想起之前在村庄里迟到的救菜,命人前去采割,并且封夏家为百户,赐予土地千亩,准们种植救菜,供应给皇宫。

后来经过研究发现,这种菜具有清热解毒、滋阴壮阳的作用。后来刘秀觉得这个菜名不太吉利,于是取名谐音为韭菜。

韭菜原产于我国,古往今来已经有三千多年的种植历史,这种植物具有很强的适应能力,所以在南北两地都可以种植。种植一次就可以收割很多回,所以在以前也被称为久菜。常见的韭菜都是绿色的,但是其实它的品种十分丰富,在天津有弯曲的卷毛韭,云南有早花韭,还有广州的细叶韭菜、北京的五彩韭菜,都是十分有名的品种。

在两千多年前,这种草本植物风靡全国,在诗经中就有提到,四之日其蚤,献羔祭韭。意思是二月初的时候,要用羊羔和韭菜来祭祀寝庙。并且有用韭菜来祭祖的习俗,目的是让祖先也尝尝鲜,能够吃到春天鲜嫩的美味。百姓们在祭祀这天都会采用鲤鱼、鸭蛋和韭菜作为祭祀的贡品,祈求祖先能够保佑自己的子孙平安健康。

二. 韭菜对中国的影响

韭菜原本是春天的植物,这种应季的蔬菜,在古代都是十分珍贵的。西晋时期全国首富在比谁更富有的时候,就曾经在寒冬腊月的天气还端出来一盘韭菜,取得了这场较真的胜利。其实他端出来的并不是韭菜,而是将麦苗夹在韭菜的根中,大家远远望去真的以为是一盘韭菜,但是这个典故也说明,韭菜在当时是很稀罕的应季美味。

百姓虽然在平时吃不上韭菜,但是根据汉书记载。京城中有培育温室韭菜,专门供给皇帝享用,其中提到:太官园种冬生葱韭菜茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生。

这应该是最早的温室种植韭菜,但是有一个叫做召信臣的人进言,请求不要种植这种蔬菜,因为他认为冬天种出来的蔬菜是不时之物,对人体百害无一利,不应该被皇帝食用。皇帝最听信养生的禁言,所以很快就停止了温室种植。这种食物有没有害处不知道,但是宫中的花销一下就降低了数千万两。

到了明清时期,百姓想要吃到冬天的韭菜仍然是一件很奢侈的事情,康熙的时候在《燕京杂记》中就曾经提到过韭菜的价格昂贵"冬月时有韭黄,地窖火炕所成也,其色黄,故名。其价亦不贱。"正是今晚这种蔬菜的高价,让他成为了贵族富豪的最爱,也是古时财富的象征。

三. 韭菜的各种价值

韭菜是一种属于百合科的草本植物,生吃会有一点辣味,这是因为它里面含有一种元素,叫做葱化硫,不仅味道辛辣还会有一种特殊的香味,具有刺激食欲的效果。

1.市场价值

中国是韭菜的原产国,中国不论南北地区都有吃韭菜的习俗,所以韭菜可以说是中国蔬菜中的特产。尤其是最近二十多年以来,科研人员不断研发出韭菜的新品种,供应给市场之后得到很好的反响,并且逐渐投入生产。

关于韭菜的培育技术也得到了完善,目前市场上出现的反季节韭菜已经有了很好的效益,并且有快速发展。多种品种出口到了日本、韩国等地,在当地大受好评,完全进入了国际农产品的市场。

2.食用价值

韭菜中含有很多种维生素和微量元素,另外还含有大量的纤维素,是很好的洗肠食物。非常适合减肥的人群食用,能够减少肠胃对胆固醇的吸收,降低血脂,老年人多吃可以预防动脉硬化和冠心病。

韭菜虽然好处多多,但是也不能够大量吃。在本草纲目中就有记载,韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。另外能够帮助肠胃蠕动的纤维也不宜一次食用过多,否则大量粗纤维的刺激会导致腹痛腹泻。

南齐的周颐曾经说过,春初早韭,秋末晚菘。这里的韭就是说的韭菜,初春的时候是最适合吃韭菜的,晚秋的韭菜味道一般,夏季的韭菜味道最差。但是不论是哪个季节,都抵不过春天的韭菜鲜嫩爽脆,香味沁人心脾。

3.文化价值

古人的诗作中多处出现了韭菜,杜甫的《赠卫八处士》中就有一句,夜雨剪春韭,新炊间黄粱。这里说的春韭就是指的韭黄。另外在《诗经》中也有:四之日献羔祭韭。古人对于韭菜这种古老的食物十分看重,常常在诗句中提及它。

韭菜是标准的懒人菜,因为只要种一次,就可以割掉上面的叶子,可以继续生长。反反复复的能够采摘很多次,所以韭菜具有长长久久的予以。在喜欢讨彩头的中国人眼里,韭菜代表着长长久久,取之不尽用之不竭的意思,对于从商的人来说,是具有发财寓意的食物。

四.韭菜对外国的影响

韭菜在中国人眼里,是很便宜很普通的食材。国内有专门培育韭菜的生产基地,所以量大,供需平衡,价格普遍平民。但是在日本,韭菜是一道很特殊的养生菜品。日本人喜欢吃生鱼片、喜欢吃寿司,同时韭菜也是他们很喜欢的长寿食材之一。

日本还研究了很多韭菜的新品种,例如从河南引进培育而成的日本雪韭,这种韭菜具有很好的抗寒抗冻能力,品质优产量高,生长速度也很快。是很有潜力的高收益产品,种植出来的成品也是很强壮,叶片宽厚叶肉肥嫩,吃起来也有韭菜的清甜味道。

德国的韭菜是野生的植物,这种野生韭菜叶子比我们常见的韭菜叶子更宽,颜色也更绿。这种菜品由于是野生的,所以超市里不会大量供应,包装小价格贵,所以只有老一辈的人才知道这种食物。

这种野生的美味同样出现在初春时节,德国人会将韭菜搭配上奶酪等食物一起烹饪。曾经有一位米其林厨师重新找回了这种食材,让野生韭菜在国外得到再次推广,不再局限于老一辈的食谱之中。而且德国的野生韭菜膳食纤维含量比较低,多吃也不会导致粗纤维过多而闹肚子,是很多喜爱韭菜,但是肠胃敏感的人的首要选择。

在国外,韭菜这种美味并不普及,在亚洲却是非常盛行。这种能够反复收割的食材,种植之后的回报收益很大,所以很多亚洲国家选择用韭菜来代表春天的美味。但是在欧洲一代,这种形状类似野草的食物,不但味道辛辣还很昂贵,在北欧的一些国家,韭菜甚至是按根计算价格的。

结论:

韭菜作为中国起源的一种美食,对于中国来说有很重要的文化价值和历史价值,尤其是它作为春季的招牌食物,咬一口饱满多汁的嫩叶,食客能够品尝到春天的味道。制熟之后,韭菜的辛辣味道会大大的减少,并且保留下原本的那股芳香,丝毫不影响它本身的脆嫩口感和清甜的味道。

现在通过温室种植,百姓一年四季都可以享用到最鲜嫩的韭菜美食,韭菜的吃法也多种多样,南北都有自己吃韭菜的独特方式。韭菜在中国影响深远,常见的饺子中有韭菜馅,同时还可以被当作辅料烙制成韭菜饼,在一些地区还会将韭菜剁碎成泥,发酵之后形成带有辛辣味道的韭菜酱。

这些由韭菜制作而成的美味,都是祖辈们对韭菜这种美食的喜爱,今天的百姓能够随时随地吃到新鲜的韭菜,着实感觉到生活在快速发展的时代的幸运。