本文作者:物华草木

冬季养肾食物(冬季养肾正当时)

物华草木 1个月前 ( 04-19 ) 4490 抢沙发
冬季养肾食物(冬季养肾正当时)摘要: 冬季到来,天气寒冷,生命进冬蛰时期,人体的新陈代谢也日益缓慢下来,进入休养的养藏时期。冬季与肾相对应,肾脏是生命之本,精、气、神的源泉,阴精阳气的发源地。所以中医认为,冬季养生之要...

冬季到来,天气寒冷,生命进冬蛰时期,人体的新陈代谢也日益缓慢下来,进入休养的养藏时期。

冬季与肾相对应,肾脏是生命之本,精、气、神的源泉,阴精阳气的发源地。所以中医认为,冬季养生之要在于养肾。使阳气盛藏于内,精力充沛,阳气充盛,就可以确保来年生机勃勃,有旺盛的生命力。

枸杞

功能

枸杞子:养肝,滋肾,润肺。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质。具有滋肾润肺,延年益寿、滋补肝肾,益精明目的作用

枸杞叶:补虚益精,清热明目

【食用方法】

泡水。用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。最好是把枸杞稍微泡一下。打豆浆的时候放上一小把枸杞,能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素。

烹饪。将枸杞像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。

干嚼。枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。

山药

【功能】

固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

食用方法

烹饪。山药可制作成各种美味佳肴,是家中的常备食材。

配枸杞。与枸杞一块儿吃能够更好地发挥补肾益精、清热解渴的功效。

配莲子。莲子具有固精止泻的功效。

黑芝麻

【功能】

补肝肾,益精血,润肠燥。

用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘

食用方法

磨粉。许多人常常整粒吃黑芝麻,但这样不利于人体吸收。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。黑芝麻磨碎后,里面的营养成分就更容易被消化吸收。

熟吃或生吃。芝麻生吃熟吃营养都一样,但生吃可能会伤胃。芝麻含优质蛋白和胆固醇,所含的油脂是健康的植物油,不饱和脂肪酸和矿物质的含量也很高,熟吃或生吃均能良好吸收。

黑豆

【功能】

黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘。

【食用方法】

黑豆猪肚汤。补虚损,健脾胃。

黑豆紫米粥。健肾、益气、补虚

核桃

【功能】

主治:肾虚喘嗽、腰痛;补肾,涩精。

破血祛瘀:用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症

润燥滑肠:用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

【食用方法】

生吃。

泡水。将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛,遗精,阳萎,健忘,耳鸣,尿频等症。

煮粥。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频,遗精,大便溏泻,五更泻等病症。

图文来源:百度百科等

整理:郑雨晴

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