本文作者:物华草木

春季疏肝解郁吃什么(气血顺畅、疏肝解郁)

物华草木 1个月前 ( 04-19 ) 3178 抢沙发
春季疏肝解郁吃什么(气血顺畅、疏肝解郁)摘要: 春季是万物复苏的季节,随着天气逐渐暖和,各种春菜、春芽都冒出了尖儿;但春季同样是肝气升发的季节,肝气郁结,人也容易烦躁、心火旺。俗话说“青色入肝”,今天就为大家介绍几种绿色养肝菜,...

春季是万物复苏的季节,随着天气逐渐暖和,各种春菜、春芽都冒出了尖儿;但春季同样是肝气升发的季节,肝气郁结,人也容易烦躁、心火旺。

俗话说“青色入肝”,今天就为大家介绍几种绿色养肝菜,以及药食同源的中药材,帮助春季调肝气、养肝血~

荠菜

“阳春三月三,荠菜赛仙丹”,荠菜又被称为“护生草”。《本草纲目》记载,荠菜性味甘平,具有健脾利水、养肝明目的功效。

春季护肝汤

【材料】

猪肝、荠菜、枸杞子、生姜

【做法】

荠菜事先焯水,猪肝切片用盐腌制后挂水淀粉。先下荠菜、枸杞等食材,最后放猪肝稍加焯烫成熟即可。

【功效】

荠菜被称为“护生草、净肠草”,有疏肝养肝的功效;猪肝补血,枸杞明目,适合春季护肝食用。

豌豆芽

俗话说“春吃芽”,我们经常吃黄豆芽、绿豆芽,而豌豆芽则极少吃。其实豌豆芽口味清香,有利水消肿、和中健脾、生津止渴的作用,营养价值甚至超过了黄豆芽和绿豆芽。

温拌芽菜

【材料】

豌豆芽、蒜末、葱花。

【做法】

锅中烧油,放入蒜末、葱花煸香后,加入醋、盐、糖、酱油、乌梅水调成温拌汁,淋在豌豆苗上即可。

蒲公英

蒲公英被称为“药草皇后”,虽然它随处可见、不起眼,却是清热解毒、降肝火的良药,有着“排毒草”的美誉。

春季容易有感冒、口干、咽炎、扁桃体发炎、心烦失眠等问题的人群,可以用蒲公英花草茶来改善。

养肝、降压茶

【做法】

蒲公英、车前草、败酱草,煮水饮用即可

【适宜人群】

有高血压、高脂血症、肥胖、爱发脾气的人。

【禁忌】

体内虚寒,怕冷,低血压的人不适合吃。

茵陈

民间有俗语:“二月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”。茵陈性味苦,且归于肝经和胆经,具有疏肝、养肝、解郁的功效。

茵陈荷叶茶

【做法】

茵陈、荷叶,煮水做代茶饮。

【功效】

茵陈和荷叶都有辅助降血脂的功效,两者搭配煮水,适合血脂异常的人群食用。

葛根

葛根被称为“南方人参”,具有生津止渴、升阳止泻、通经活络、透疹、解酒毒的功效。

另外,它含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸和糖原,能够提高肝细胞的再生能力

春季平肝茶

【材料】

葛根、菊花、酸枣仁、决明子

【功效】

葛根解肌清热;菊花平肝明目;酸枣仁养心安神助眠;决明子清肝明目、润肠通便。

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