摘要： 春天过后，天气逐渐变暖，是万物生长的季节，人体也不例外。春天是孩子的长高黄金期，因为春天人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，儿童内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，为他们的身高增长创造了...

春天过后，天气逐渐变暖，是万物生长的季节，人体也不例外。春天是孩子的长高黄金期，因为春天人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，儿童内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，为他们的身高增长创造了“黄金条件”。

孩子想要个子长得高，首先要补钙，因为钙是骨骼生长的基础。到了春天，在日常的饮食中，多给孩子吃一些补钙的家常菜。

今天分享一道补钙又好吃的美味佳肴，是由鲜虾和荷兰豆制作而成。虾的营养极高，好消化易吸收，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，含有的氨基酸，对孩子的脑细胞发育有促进的作用。具有增强免疫力、补钙健脑、调节神经系统等功效。

荷兰豆口感脆爽，味道清香，营养丰富，和虾一起炒着吃，美味至极。荷兰豆含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。它的热量很低，常吃可抑制体内的脂肪，对减肥瘦身也有好处。同时具有消炎杀菌、通便排毒、清热解毒等作用。

春天是孩子的长高黄金期，多吃这道菜，补钙又好吃，几天不吃准馋！

荷兰豆炒虾仁

主要食材：荷兰豆、鲜虾

详细制作步骤

1.鲜虾去壳去虾线，用料酒、姜末、盐、胡椒粉，腌制10分钟以上。

2.荷兰豆去掉筋膜，焯水40秒，捞出用冷水冲凉，可保持爽脆的口感。

3.锅中热油，放虾仁滑炒，同时放入蒜末爆香。

4.虾仁炒到弯曲变色之后，再放荷兰豆一起合炒，撒盐和白糖调味，大火快速翻炒一分钟，出锅即可。

想要孩子长得高，营养必须跟得上。春天多给孩子吃这道菜，补钙长高个，好吃又营养，几天不吃准馋。

温馨贴士：

荷兰豆质地比较硬，不要直接炒，焯水后颜色不仅鲜艳，也更入味。焯水后要过凉水，口感才会脆嫩。

这道菜鲜味足，只放盐和白糖调味即可。

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