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男人吃山药可以补肾吗?「山药」的功效与作用是什么?

物华草木 2个月前 ( 01-13 ) 2609 抢沙发
男人吃山药可以补肾吗?「山药」的功效与作用是什么?摘要:     男人吃山药真的能补肾吗?答案是有一定的作用,因为在中医的长期实践发现山药有补肾固精、补中益气、健脾和胃、益肺止泻四大作用,并且还含有维生素和蛋白糖等营养成分。那么山药的功效...

  男人吃山药可以补肾吗?「山药」的功效与作用是什么?

  男人吃山药真的能补肾吗?答案是有一定的作用,因为在中医的长期实践发现山药有补肾固精、补中益气、健脾和胃、益肺止泻四大作用,并且还含有维生素和蛋白糖等营养成分。那么山药的功效与作用是什么?是否补肾,物华草木网针对山药来全面讲解下。

  山药百科

  山药,即“薯蓣”,又名白苕、白药子、怀山药、野白薯、山薯等,为薯蓣科多年生草质藤本植物薯蓣的干燥根茎(块根)。自生于山野者称野山药,人工栽培者称家山药或鲜山药。在我国,主产于河南、江苏、广西、湖南等地。以产于河南新乡(古之怀庆)地区者为佳,称为怀山药。

  霜降后(或冬季)茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用熏制、晒干或风干成毛山药;选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,熏制后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,俗称光山药,中医入药,生用或炒用炒山药是把麦皮撒在加热的锅内,等其冒烟时,加入山药片(山药10000克,用麦皮1000克)炒至淡黄色,筛出麦皮,放凉备用。山药以干燥、坚实、粉性足、色洁白、味微酸者为佳。

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  山药的营养

  山药营养丰富,现代医学研究资料表明,山药含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3及维生素C等多种维生素,以及含有钙、铁、磷、碘等无机盐。此外,山药还含皂苷、黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、淀粉酶、多酚氧化酶、止杈素,黏液质中含甘露聚糖、植酸及碘等营养成分,山药块茎还含3,4-二羟基苯乙胺等。

  山药的补肾功效与作用

  对于山药的滋补作用和助消化作用,在中医药学研究中早有深刻的认识,并被历代药物专著视为补虚良药。张锡纯在《医学衷中参西录》中赞赏说:“山药之性,能滋阴又能补气,能滑润又能收涩,是以能补肺补肾,兼补脾胃,在滋补中诚为无上之品。”《药品化义》认为,“山药,温补而不骤,微香而不燥……”中医在长期临床实践中发现,山药具有补肾固精、补中益气、健脾和胃、益肺止泻四大功效。山药的健脑益智作用,在中医药典籍和著作中也多有记载,

  《神农本草经》中记载,山药“主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。久服耳目聪明,轻身不饥,延年”。《名医别录》认为,山药“平,无毒,主头面游风,风头眼眩”。

  《日华子本草》记载,山药“助五脏,强筋骨,长志安神,治泄精健忘”。《本草正》也有记载:“山药能滋精固肾、健脾补虚、治诸虚百损,疗五劳七伤。”

  《本草经读》中记载:“山药,能补肾填精,精足则阳强,目明,耳聪。”早在2000多年前的东汉,名医张仲景就用其作药,以强健身体历代医家都认为,山药汁液益肾,强志育神,性平可常食多食。目前,人们所熟悉的传统中成药“六味地黄丸”、“金匮肾气丸”等,皆重用山药。

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  山药的其他功效与作用

  山药的重要成分之一多巴胺,能改善血液循环,扩张血管,可有效地防治心脑血管综合征。当人体多巴胺不足时,智力会受到抑制,白天的工作能力降低,经常会出现瞌睡,在中青年知识分子中会过早地出现老态龙钟。经常适量食山药或山药制品、制剂,能使人平添活力,思维敏捷,还能改善皮肤的微循环,增加皮肤的供血量,促使面色红润,驻颜美容。山药含有胆碱,而乙酰胆碱可促进学习和促使记忆力提高。山药作为补肾益智食品,可明显地提高人们大脑的记忆和思维能力。

  结语:有关山药补肾以及其功效与作用许多古籍皆有记载,而且山药即是食用佳蔬,又可作可口甜食;不仅是素菜中的妙品,而且可以与多种荤菜搭配烹饪出令人叹服的佳肴。在一般家庭应用中,既可煮、可炒、可蒸、可炸,又可做糕点、制甜羹、煨稠粥、炖鸡鸭,只要用料适当,烹调得法,不仅色香味形俱佳,而且会美得你心头十分滋润。山药的用法繁多,治病方法也各异,经常适量食山药可起到健脑益智的作用。据报道,山药有收敛作用,大便燥结者不宜过多食用

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