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吃泥鳅能起到补肾的作用吗?「泥鳅补肾」正确吃法

物华草木 8个月前 ( 01-23 ) 6671 抢沙发
吃泥鳅能起到补肾的作用吗?「泥鳅补肾」正确吃法摘要:     吃泥鳅真可以补肾吗?其实泥鳅主要含有的就是较为特殊蛋白质,对肾是有好处的,能起到一定的改善作用,并且相对其他的肉类,脂肪少许多,一些“三高”人群也可以吃的。那么正确的泥鳅补...

  吃泥鳅能起到补肾的作用吗?「泥鳅补肾」正确吃法

  吃泥鳅真可以补肾吗?其实泥鳅主要含有的就是较为特殊蛋白质,对肾是有好处的,能起到一定的改善作用,并且相对其他的肉类,脂肪少许多,一些“三高”人群也可以吃的。那么正确的泥鳅补肾做法是什么方式?物华草木网给大家带来有关泥鳅做法及补肾作用的知识。

  泥鳅的美名

  在我国的南方水乡,随处可见一种小鱼,它体型小、身子短,颜色青黑,浑身沾满了黏液,滑腻无法被握住,而且长期在泥中钻着,因此被人们称为泥鳅。泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,被人们称为“水中人参”。泥鳅不仅可以食用,而且还可以入药,尤其是在补肝肾方面,泥鳅有着非常显著的功效。

  泥鳅补肾作用

  中医认为,泥鳅具有养肾生精、补中益气、祛邪除湿、消肿利尿等功效,自古以来就被认为是治疗肾气不足、阳痿等症的佳品。《本草纲目》就记载泥鳅鱼有“暖中益气”的养生功效,可以调理气虚等症状。

  现代营养学研究表明,泥鳅含有一种特殊的蛋白质,这种蛋白质有促进精子形成的作用,可以提高性功能,增强“精力”,对改善阳痿有作用。而泥鳅中含有的赖氨酸也是精子形成的必要成分,不仅能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。

  因为泥鳅中脂肪含量特别少,而钙和铁的含量则很高,对患有“三高”的人,无疑是一个健康的选择。

吃泥鳅能起到补肾的作用吗?「泥鳅补肾」正确吃法

  泥鳅补肾做法方式

  一、红烧泥鳅

  红烧泥鳅原料:泥鰍250克,芹菜100克,千辣椒2个,油、盐、花椒、醋、白糖、生抽、葱、姜、蒜各适量。

  制作方法:将活泥鳅置于清水中,滴入几滴香油,放置一会儿,让其吐尽泥沙;芹莱洗净切段;干辣椒洗净切成小段;葱切段,姜切末,大蒜切片;锅中放油烧热,下干辣椒、蒜片、姜末煸出香味,加入适量白糖,炒出糖色,加少量水,同时加入盐、醋、生抽、花椒烧开;将泥鳅冲洗即可,然后倒入烧开的锅中,迅速盖上锅盖(这个动作一定要快,否则泥鳅会跳出来),然后用大火烧至收汁;最后放上葱段和芹莱段,翻炒至熟出锅即可。

  功效作用:补中益气,强精补血,补肾壮阳,适用于四肢乏力、阳痿等病症。

吃泥鳅能起到补肾的作用吗?「泥鳅补肾」正确吃法

  二、泥鳅豆腐汤

  原料:活泥鰍500克,肥猪肉150克,水豆腐250克,油、姜片、胡椒粉、食盐各适量。

  制作方法:让泥鳅吐尽泥沙,洗净,放入一个盆子中,将八成热的开水浇在泥鳅身上,待泥鳅都不动时,再放入清水或米汤中冲洗干净;锅中放入适量油,烧热后往锅底四周抹一下,倒入泥鳅干煎,等煎到一面呈金黄色时,再用铲子翻面继续煎,当两面都煎至金黄色时,倒入碗内备用;将猪肥肉倒入锅内炼油,油炼出后,倒入适量的开水煮沸,加入泥鳅、姜片和适量盐当泥鳅汤呈奶白色,表层呈金黄色时,再放入水豆腐煮沸2分钟,倒入汤碗中,撒上胡椒粉即可。

  功效作用:补肾生精,滋补强身,增强体力,提高性功能,是成年男滋补强身的佳品。

  结语:泥鳅补肾的做法按照上面的方式去做即可,有人提倡生吃泥鳅,将买回的泥鳅去头和内脏,用水洗净后剁碎直接食用,认为这样营养最好,还能治疗某些疾病。但这种吃法并不科学,生泥鳅身上也少不了寄生虫和细菌等,吃下去总让人心里不踏实,因此泥鳅还是做熟了再吃。


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