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生吃栗子可以补肾吗?「栗子」的正确补肾做法是什么?

物华草木 1个月前 ( 01-23 ) 3564 抢沙发
生吃栗子可以补肾吗?「栗子」的正确补肾做法是什么?摘要:     栗子也是常见的干果,是可以起到一定的补肾食疗作用,并且对脾胃也有补益的作用,也可补气。并且吃栗子也是有考究的,一天5颗即可,也不用吃太多。那么栗子的补肾正确做法是什么?可以...

  生吃栗子可以补肾吗?「栗子」的正确补肾做法是什么?

  栗子也是常见的干果,是可以起到一定的补肾食疗作用,并且对脾胃也有补益的作用,也可补气。并且吃栗子也是有考究的,一天5颗即可,也不用吃太多。那么栗子的补肾正确做法是什么?可以生吃吗?物华草木网和大家一起来看下有关栗子补肾做法的方式。

  栗子的补肾作用

  中医认为,栗子能补肾壮腰、健脾养胃、强筋活血、止血消肿,多食可以改善肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频数等,因脾胃虚寒引起的慢性腹泻和外伤骨折、瘀血肿痛、筋骨痛等,都可以通过食用栗子得到调理。《本草纲目》中也有关于栗子的记载,说栗子可以治疗“肾虚,腰腿无力”等症,能够“通肾益气,厚肠胃”,由此可以看出栗子对肾以及脾胃有补益作用,同时还是益气、补气的佳品。

  栗子的食疗功效主要体现在补肾上,肝肾同源,肾好了,肝自然也就好了。

生吃栗子可以补肾吗?「栗子」的正确补肾做法是什么?

  栗子可以生吃

  虽然大家更习惯吃熟栗子,但是生吃栗子补益的效果更好,尤其是补肾的效果要强于吃熟栗子。早在唐代,医药学家孙思邈就在《千金方·食治》中说,吃生栗子“甚治腰脚不遂”。在中医理论中,肾主骨,但凡与骨头有关的病症,都与肾脱不了关系。腰脚不遂,看似没有肾的事,但肾虚还是会导致这些症状,所以防治腰脚不遂,都要注重养肾。开篇说到的苏辙,以及笔者平时推荐患者食用时,也都强调生吃。

  生吃栗子也有讲究,于每天早晨和晚上,分别取几颗新鲜的栗子,放入嘴中细细地嚼,直到嚼得满嘴白浆后,分几次慢慢地咽下去,这样就可以收到良好的补益效果。尤其是冬季,是补肾的最佳季节,此时多生嚼一些板栗,不仅补益了气血,还补养了肾。

  栗子补肾做法

生吃栗子可以补肾吗?「栗子」的正确补肾做法是什么?

  一、粟子炯鸡翅

  原料:鸡翅根5个,板栗150克,鸡蛋1个,料酒、酱油、白糖、啤酒、面粉、葱段、蒜粒和姜末各适量。

  制作方法:栗子剥壳待用;将鸡翅根洗净,在每根翅根上划几刀,然后倒入适量啤酒、酱油和白糖,拌匀,再撒上葱段、蒜粒和姜末腌2小时;鸡蛋打散,搅成蛋液,取适量面粉倒入蛋液中,加水适量调匀,将鸡翅根裹上面糊;油锅烧热,下鸡翅根炸熟捞岀;锅中留油少许,炒香姜片、葱段和蒜粒,放入鸡翅根翻炒几下后倒入酱油,然后再倒入啤酒,加水没过鸡翅根,半,然后根据口味放些盐和白糖,再倒入剥好的栗子,转小火慢炖大约20分钟后,用大火收汤出锅即可。

  功效作用:补肾壮腰,健脾养胃,益气活血。

  二、栗子红烧肉

  原料:五花肉500克,栗子100克,盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、花椒、生抽各适量。

  制作方法:五花肉洗净、切成块,在沸水中焯一下,捞出洗净;栗子去壳;葱切段,姜切片,蒜拍碎;锅中烧热油,放入花椒、葱、姜、蒜炒香,放入肉块煸炒,倒入少许生抽翻炒,待肉成金黄色时加水,水要没过肉;倒入老抽,放入八角、冰糖和盐,用小火炖煮至肉八成熟时,加入栗子;待肉和栗子软烂时大火收汁即可。

  补肾功效:养胃健脾,补肾强筋,益气活血,非常适合气血虚弱的人士食。

  结语:栗子补肾做法按照上面方式来即可,当然如果有自己的做法也可以,因为制作栗子的辅菜只要两者不存在食物相克,就可以做菜。当然在这里物华草木网也是建议大家,栗子还是吃风干后的较好,比较吃多了会出现胀气的情况。


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