本文作者:物华草木

男人肾虚虚吃什么?乌鸡可益血补虚

物华草木 3个月前 ( 03-05 ) 5264 抢沙发
男人肾虚虚吃什么?乌鸡可益血补虚摘要:     对于乌鸡这种药食两用的食材相信大家并不陌生,不过大家对它的了解更多是在滋补调理方面,比如著名的乌鸡汤等等,然而乌鸡的药用效果远远不止如此。因为如果男人体虚也可以选择吃乌鸡来...

  男人肾虚虚吃什么?乌鸡可益血补虚

  对于乌鸡这种药食两用的食材相信大家并不陌生,不过大家对它的了解更多是在滋补调理方面,比如著名的乌鸡汤等等,然而乌鸡的药用效果远远不止如此。因为如果男人体虚也可以选择吃乌鸡来补肾。

  什么是乌鸡

  我们日常生活中见到的乌鸡,有的只有骨头是黑的,有的肉和骨头都是黑的。不管怎样,它们有一个共同特点—骨头是黑的,所以确切来说乌鸡应该叫“乌骨鸡”。和普通的鸡相比,乌鸡的营养价值要高很多,被人们称作“名贵食疗珍禽”

  乌鸡的功效与作用

  中医认为乌鸡性平味甘,有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,它对于贫血的女性,以及想要强壮筋骨、延缓衰老、增强身体免疫力的人群,都有明显的食疗功效。因此乌鸡常常被用于补虚劳、养身体。

  现代医学认为,乌鸡含有丰富的蛋白质,它的烟酸、维生素E磷、铁、钾、钠的含是脂肪和胆固醇含量却很低,而且铁元素的含量也比普通的鸡高很多,所以营养价值非常高另外,让乌鸡发黑的黑色素,可以让人体的红细胞和血红蛋白增加,补血功效非常好。

  乌鸡正确做法

  对于想要养肾的人来说,乌鸡是营养价值非常高的滋补品,这里我也给大家介绍几种乌鸡的做法。

  首先是首乌煨鸡。此方可以补肾乌发,大补肾气。对于男性阳痿、早衰及过早出现白发、女性子宫脱垂等症都有较好的食疗功效。

  我们可以选1只乌鸡,按照鸡肉1000克配何首乌50克的比例准备材料,然后备好生姜片、料酒、精盐、麻油等调料。具体做法是把乌鸡宰杀后去皮,何首乌研碎,装入纱布袋中,填入鸡腹。然后在砂锅中加入清水,放入乌鸡,水量要能够没过鸡肉,用小火慢慢煨至鸡肉烂熟,然后取出何首乌丢掉,再加入料酒、盐、生姜、麻油等调料,小火炖半个小时即可。

  然后是红杞三七鸡。此方可以很好地补中益气、滋阴益血。大家可以准备乌鸡1只,枸杞子15克,三七10克,姜20克,葱30克,黄酒30克,胡椒、盐适量。三七取4克研成末,剩下6克润软后切成片。姜切大片,葱切段。然后把枸杞子、三七片、姜片和葱段塞入鸡腹。把鸡放入砂锅内加水和胡椒、黄酒,再将三七粉撒在鸡身上,盖好锅盖,大火烧开后小火炖煮2小时左右即可,出锅时加盐调味。

  大家还可以炖当归乌骨鸡。此方可以滋补肝肾,养血调经。原料是乌骨鸡1只,枸杞子60克,当归30克,白酒50克,生姜、食盐各适量。具体做法是提前6~8个小时,先将枸杞子、当归切片洗净后装入纱布袋中,用白酒25克浸泡;然后将乌鸡宰杀洗净,用剩下的白酒加盐拌匀后在鸡身内外涂抹均匀。之后,把纱布袋和生姜片放入鸡腹,置于蒸笼中,先用大火蒸1个小时,再改用小火继续蒸1个小时,丢掉纱布袋和姜片,将汤汁浇在鸡上即可。

  结语:大家需要注意的是,由于乌鸡的肉质比普通的鸡更细嫩,所以更适合炖汤、煲汤,而不是用来红烧或者炒着吃。


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