肉苁蓉天黑了可以吃吗？

摘要： 肉苁蓉变黑可以吃吗？可能很多人都有这个疑问！一般市面上的肉苁蓉有两种，一种是黄褐色的，一种是黑色的。有人认为黑肉苁蓉不好，其实不然。黑肉苁蓉可以加工，黄棕不加工...

肉苁蓉变黑可以吃吗？可能很多人都有这个疑问！

一般市面上的肉苁蓉有两种，一种是黄褐色的，一种是黑色的。有人认为黑肉苁蓉不好，其实不然。黑肉苁蓉可以加工，黄棕不加工。有些人因为产地不同，处理和保存的方法也不同。看个人喜好，两个都可以买。

　　肉苁蓉黑色的正常吗

甜肉苁蓉脂肪软，体积大，鳞片薄，颜色灰棕色；咸肉苁蓉色黑，条纹粗糯，鳞片细圆，横截面有芝麻斑。甜肉苁蓉质量上乘，玉贤肉苁蓉。内蒙古肉苁蓉明显优于新疆肉苁蓉。有一次选了一大条新疆肉苁蓉，蒸软发黑，然后冒充内蒙古肉苁蓉。鳞片较厚，干燥10次后质地恢复较硬，含油较少。

　　肉苁蓉是什么颜色

肉苁蓉种类繁多，其中阿拉善肉苁蓉和新疆管花肉苁蓉较为常见。土黄色是肉苁蓉的本色，整根切片晒干。油黑有两种，一种是肉苁蓉的根，看起来有点油黑，另一种是整个根干了再干，就像苹果干一样。如果想买肉苁蓉，建议买阿拉善的新鲜肉苁蓉干片。肉苁蓉营养丰富，鲜干肉苁蓉片易于保存，食用特别方便。它们在网上出售。

　　肉苁蓉怎么挑选

肉苁蓉肉质茎长，扁平圆柱形，长3-15厘米，直径2-8厘米，底部厚，顶部薄。表面为褐色或灰棕色，密被排列成瓦状的肉质鳞片叶所覆盖，呈菱形或三角形。重量，又硬又难破。切面为褐色，浅褐色点状维管束呈波浪状环状排列，木质部分约占4/5，有时中空。微气，味甘，微苦。最好是条条粗，鳞片叶密，质软。