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野生黄精怎样辨别真假?一学就会的辨别黄精方式

物华草木 3个月前 ( 12-08 ) 4654 抢沙发
野生黄精怎样辨别真假?一学就会的辨别黄精方式摘要:     其他地区少销或在货源甚缺时适当进销,这个品种药材行业称为“大黄精”或“蝶形黄精”,现按商品经营实际情况分姜形黄精、鸡头黄精、滇黄精三个品别编述,所以关于黄精辨别方式有许多种...

  

  其他地区少销或在货源甚缺时适当进销,这个品种药材行业称为“大黄精”或“蝶形黄精”,现按商品经营实际情况分姜形黄精、鸡头黄精、滇黄精三个品别编述,所以关于黄精辨别方式有许多种,尤其是品种较多的情况下,不了解很容易混淆,接下来物华草木给大家分享下野生黄精应该怎样正确辨别真假

野生黄精怎样辨别真假?一学就会的辨别黄精方式

姜形黄精【图】

  一、姜形黄精的真假辨别

  来源为百合科植物多花黄精 Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。

  产地:主产于湖南安化、沅陵黔阳,广东连县、乐昌、阳山,贵州遵义、安顺、凯里,广西柳州、桂林、南宁、梧州,四川内江、江彰,湖北黄岗、孝感,安徽芜湖、六安淅江瑞安、平阳等地。此外,福建、江西亦产。以湖南、贵州产量大,广东连县产品质优。多为野生,广东、湖南有家种。

  加工方式:春、秋两季采挖。加工分生黄精和熟黄精两种。挖取后除去地上部分及须根,洗净,直接晒干或略烫水后晒干,或用沸水略煮片刻晒干,为生黄精。洗净后,闷润一宿,置特制木甑内隔水蒸12小时,停火闷焗12小时,取出,晒半干。

  辨别方式:【经验鉴别】生黄精根茎呈不规则条形结节,似姜形,稍弯曲而略扁平,肉质肥厚,单枝或有短分枝,长5~15cm,宽23cm,表面黄棕色至暗棕色,有皱缩纹,具2~5个圆盘状茎节痕,茎痕凹陷,粗大明显,直径1~1.5cm,全体有细点状须根痕。质坚实,折断面淡棕色,微呈角质样,可见点状筋脉散在,气微,味微甜。嚼之有粘性,并感到刺喉不适(图5-1)。

野生黄精怎样辨别真假?一学就会的辨别黄精方式

鸡头黄精【图】

  二、野生鸡头黄精真假辨别

  来源:为百合科植物黄精 Polygonatum sibiricum Delar.ex Redoute的干燥根茎

  产地:主产于河北遵化迁安、承德、内蒙古武川、卓资察哈尔右翼中旗、四子王旗、凉城、包头。此外,辽宁、黑龙江吉第五章黄精的商品格及其赝量饕别林、河南、山东、山西、陕西等省均产,以河北、内蒙古产量大,均为野生。

  加工方式:春、秋季采挖。除去地上部分及须根,洗净稍煮,晒干。或洗净后,先晾干表面水分,再边晒边揉搓使质柔软,晒至干。

  野生真假辨别:根茎类圆锥形,常一端较膨大,另一端较细,有时具粗短的分枝,呈“鸡头”形。长4~10cm,膨大处直径达34cm。表面棕黄色至灰黄色,有点状环节须根痕及细纵皱纹,略呈半透明状,在膨大处有一圆形的茎痕。质坚实或稍柔软断面淡黄白色,有深色的点状筋脉散在。气微,味甜,嚼之有粘性,微有刺喉感(图5-2)。

野生黄精怎样辨别真假?一学就会的辨别黄精方式

滇黄精【图】

  三、滇黄精真假辨别

  【别名】大黄精、蝶形黄精。

  【来源】为百合科植物滇黄精 Polygonatum kingianum Col et Hemsl.的干燥根茎。

  产地:主产于云南曲靖、大姚,贵州罗甸、兴义,广西德保、靖西等地。均为野生。

  采集加工:全年均可采挖,挖取后,除去地上部分及须根,洗净,稍煮,晒干,或趁鲜切开两瓣,晒于。

  真假辨别:根茎较大,呈肥厚团块状或不规则串珠状,有的压扁呈扁块形,似蝶状。长5~12cm,宽3~6cm。表面淡黄色至灰黄色微透明或不透明,具较大的皱缩纹及环节纹,每结节处的顶端有一明显的圆盘形茎痕,全体有较多的须根残痕。质坚硬而韧不易折断,断面淡黄色至黄棕色,略呈角质样。气微,味甜而有刺喉感,嚼之有粘性。

  【规格等级】均为统庄。

  品质黄精真假辨别

  1、黄精以个大,肥厚,体重质坚实而柔软,生黄精表面棕黄色断面黄白色,糖性足;熟黄精以个大肥厚蒸透至内外乌黑色,质柔润,气香味纯甜不刺喉者为佳。瘦弱糖性少,色暗者为差次习惯认为姜形黄精质量最好,其次为鸡头黄精,滇黄精质较次

  2、黄精与玉竹特别是鸡头黄精与河北产玉竹(广东称海玉竹,原植物是热河黄精)形状极为相似,在一些产地单位收购时常分不清楚,有的统作黄精药用,亦有统作玉竹药用,个别单位在调拨时以模棱两可名称,称之为“黄精玉竹”或“玉竹黄精”,般的区别方法是黄精的圆盘形茎痕较大,玉竹的茎痕较细;黄精的茎痕常不只一个,玉竹的茎痕只有一个;生黄精味甜而有刺喉感,故应制熟后药用,玉竹味甜无刺喉感,无须蒸制,全为生用。

野生黄精怎样辨别真假?一学就会的辨别黄精方式

  混淆品种真假辨别

  我国黄精属植物有31种以上,其中根茎肥大、一端粗和端细或呈肥厚块状或串珠状、而且味甜者均可供黄精药用。正文中所载的3种黄精占全国黄精产量的绝大部分。但各地尚有些黄精属植物与之混用。但在西南地区某些种类的根茎味苦,不宜药用,故不可不辨。

  总结:其实黄精如果找到正规渠道购买已经是可以保证品质了,比如物华草木官网。但如果是线下去一些其他市场购买还需要谨慎一些,价格的骗局,品种的混淆骗局等等都需要注意,今天分享的野生黄精的真假辨别方式是相对专业,如果有不明白可随时联系


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